Micul romanesc intră în legalitate
Prepararea mititeilor după rețeta tradițională românească va intra în legalitate începând din această săptămână.
Și după ce reprezentanții Comisiei Europene vor autoriza joi, în cadrul Comitetului pentru lanțul alimentar, prepararea tradițională a micilor.
În prezent, conform noii liste a aditivilor alimentari intrată în vigoare de la 1 iunie 2013, este interzisă folosirea bicarbonatului de sodiu în rețeta de preparare a micilor.
Intrarea în legalitate vine după ce Asociația Române a Cărnii a solicitat anul trecut CE ca produsul “mititei” să fie inclus în categoria produselor tradiționale care nu sunt supuse acestui regulament, alături de burger și de cârnatul spaniol chorizo.
“Mititeii românești vor intra în categoria produselor din carne acceptate cu derogări de la directiva europeană, pe 20 februarie fiind votul final pentru acceptarea solicitării depuse anul trecut”, a declarat președintele Romalimenta, Sorin Minea, citat de agerpres.ro.
