Păstrăvul cărășean este la mare căutare în această perioadă. Cantități mari din peștele crescut în cele patru păstrăvării deținute de Direcția Silvică din Caraș-Severin au fost vândute în ultima perioadă, aducând un profit frumos silvicultorilor cărășeni. Doar anul trecut, profitul înregistrat de Direcția Silvică din vânzarea de pește s-a ridicat la 850.00 de lei.
„Vânzarea merge foarte bine acum, față de primul semestru al anului trecut, în care am avut ceva probleme, că nu s-a mai căutat peștele. Ca prin minune a început să se caute și peștele mare. Anul trecut am vândut în jur de 200 de tone de pește, am făcut un profit de 8 miliarde jumătate pe păstrăvării, un profit destul de frumos.
Altfel spus, s-a revigorat piața păstrăvului, sunt multe firma care au venit acum și cer cantități mari și păstrăv mare, că noi ne-vânzând tot păstrăvul la 250-350 de grame, care îl iau în special pentru restaurante, acesta a crescut și am ajuns la 1 kg și ceva și era greu vandabil. Dar sunt firme acum care au venit și vor păstrăv mare, probabil că îl filetează, și prețurile sunt destul de bune”, a explicat pentru Reper 24, directorul Direcției Silvice Caraș-Severin, Ștefan Stănescu.
Pe lângă păstrăvul livrat agenților economici, o cantitate mai mică este vândută direct populației, care îl cumpără de la una din patru păstrăvării: Miniş, Văliug, Ochiul Bei şi Topleţ. Cea mai mare producție este obținută la păstrăvăria de la Miniș, care este alimentată cu apă din izvorul Bigăr, fiind situată la aproximativ 100 de metri de cunoscuta cascadă. Aici au avut loc anul trecut și lucrări de modernizare, a precizat Stănescu:
„Acolo întotdeauna ducem lipsă de apă, în special vara când e secetă. Am rezolvat problema printr-o recirculare a apei prin niște pompe destul de puternice. Astfel, apa care se pierdea o recuperăm, o readucem în bazine și așa avem certitudinea că avem apă tot anul”.
Conducerea Direcției Silvice din Caraș-Severin avea plănuită de ceva vreme și realizarea unei investiții importante la păstrăvăria de la Topleț, pe care intenționa să o transforme în cea mai modernă din țară, cu o capacitate de vânzare de 200 de tone de păstrăv anual. Investiția a fost însă amânată, instituția judecându-se în prezent cu Primăria Topleț, care revendică și ea terenul pe care este amplasată păstrăvăria.
Karina TINCUL
