Un singur abator din judeţ este autorizat sanitar-veterinar să sacrifice mieii care vor ajunge pe masa tradiţională de Paşte a cărăşenilor.
Autoritatea Naţională Sanitar Veterinară a reuşit să obţină şi anul acesta o derogare de la legislaţia europeană în vigoare, astfel încât să poată fi amenajate centre de sacrificare temporare, în condiţiile în care în judeţul Caraş-Severin există un singur abator autorizat în acest sens, la Berzovia. „Sacrificarea mieilor se va face şi în spaţii amenajate temporar, pentru a veni în sprijinul micilor producători. Condiţiile minime pe care trebuie să le îndeplinească acestea sunt separarea fizică între zona de sacrificare şi cea de comercializare, astfel încât să nu producă disconfort cetăţenilor, dotarea cu apă curentă, suport de jupuire, spaţii pentru depozitarea pieilor şi containere pentru părţile nedestinate consumului”, a explicat Dorin Imbrea, directorul DSV Caraş-Severin.
Până în prezent nu au fost înregistrate solicitări de avizare a centrelor temporare, însă acestea pot fi înaintate către Direcţia Sanitară Veterinară până în data de 27 martie. În perioada 30 martie – 12 aprilie, inspectorii DSV vor desfăşura permanent controale la spaţiile de sacrificare, în târguri şi pieţe, în scopul prevenirii toxiinfecţiilor alimentare. „Direcţia Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Caraş-Severin recomandă cetăţenilor să cumpere produse alimentare numai din spaţii sau unităţi înregistrate sau autorizate sanitar veterinar. Aceasta înseamnă că atât carnea cât şi alte produse de origine animală sau nonanimală au fost supuse controlului sanitar veterinar şi nu constituie un pericol pentru sănătatea publică”, a mai spus Dorin Imbrea.
Diana RADU
