Reprezentanții Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Caraș-Severin derulează în această perioadă controale în vederea verificării respectării prevederilor legale cu privire la conformitatea, modul de etichetare, prezentare și publicitate a produselor specifice sărbătorilor pascale.
Perioada în care ne aflăm reprezintă un moment de vârf pentru activitatea comercială, crescând considerabil atât oferta de produse pe piață, cât și cererea. „Oferta bogată a comercianților, dorința de a avea produse multe și diverse pe masa de sărbători, ne determină, de multe ori, să uităm de regulile de bază pe care trebuie să le avem în vedere la cumpărarea oricărui produs alimentar. Însă, siguranța și sănătatea pot fi protejate doar acordând atenție sporită informațiilor despre produs, locului unde se comercializează produsul și condițiilor în care acesta este vândut”, se arată într-un comunicat semnat de Isabelle Camelia Videscu, comisar șef adjunct pe Regiunea Vest, care transmite cărășenilor și o serie de recomandări la achiziționarea alimentelor:
- Urmăriți cu atenție produsul din punct de vedere organoleptic (aspect, miros, culoare și refuzați-le pe acelea pentru care aveți suspiciuni privind calitatea și mai ales siguranța;
- Refuzați produsele alimentare care prezintă urme de mucegai sau care prezintă data durabilității minimale depășită;
- Refuzați produsele alimentare preambalate care prezintă ambalajele deteriorate și pentru care există suspiciunea deteriorării și a conținutului;
- La cumpărarea produselor alimentare solicitați și păstrați bonul de casă pentru a putea proba în cazul în care, în mod justificat, doriți să reclamați calitatea/siguranța unui produs;
- Nu cumpărați produse alimentare din locuri neautorizate; comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bon de casă cu care să justificați tranzacția comercială și riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea.
LA COMERCIALIZAREA CĂRNII:
- Recomandăm cumpărarea cărnii numai din măcelarii, magazine alimentare, locuri special amenajate în piețe;
- Carnea să fie elastică și să nu prezinte suprafață lipicioasă și urât mirositoare ;
- Carnea achiziționată se va transporta în condiții igienice, cât mai repede și se va depozita la temperaturi de refrigerare, respectiv, 0 – 40C ;
- Vânzătorii trebuie să poarte echipament de protecție sanitară a alimentelor.
LA COMERCIALIZAREA PEȘTELUI
- La cumpărare verificați dacă peștele proaspăt prezintă următoarele modificări: solzi care se desprind ușor, corpul acoperit cu mucus urât mirositor, branhii de culoare cenușie sau brună; în aceste cazuri peștele este sigur alterat și poate prezenta un pericol pentru sănătatea dumneavoastră;
- Peștele proaspăt trebuie păstrat și expus la comercializare în vase cu gheață, fiind parțial acoperit de gheață.
LA COMERCIALIZAREA OUĂLOR
- Evitați cumpărarea ouălor a căror coajă este crăpată, murdară sau spartă;
- La spargere, ouăle nu trebuie să prezinte albușul tulbure sau amestecat cu gălbenușul ;
- Verificați data durabilității minimale, care trebuie să fie înscrisă pe fiecare ou.
LA COMERCIALIZAREA PRODUSELOR DE PATISERIE
- Cumpărați produse numai din locuri autorizate;
- Spațiile de comercializare trebuie să fie în permanență curate și bine întreținute;
- Se va avea în vedere că produsele de patiserie neambalate trebuie comercializate în termen de 24 ore de la data fabricației (acestea fiind scutite de indicarea datei durabilității minimale);
- Vânzătorii trebuie să poarte echipament de protecție sanitară a alimentelor.
LA COMERCIALIZAREA VINULUI
- Cumpărați produse numai din locuri autorizate;
- Nu vă lăsați „ademeniți” de vânzătorii din piețe care vând produsele în recipiente PET refolosite, care vă oferă degustarea produselor prin intermediul dopurilor recipientelor pentru a dovedi „calitatea naturală” a produsului;
- În magazine verificați atât etanșeitatea recipientelor cât și limpiditatea conținutului, vinul care prezintă depuneri este impropriu consumului uman.
Ce trebuie să urmăriți pe eticheta/ambalajul unui produs alimentar preambalat
Denumirea sub care se vinde produsul;
Numele și adresa fabricantului, ale ambalatorului sau ale distribuitorului;
Data durabilității minimale exprimată sub forma „a se consuma, de preferință înainte de …” sau „ a se consuma, de preferință până la data…” , sau în cazul produselor care prezintă un grad înalt de perisabilitate din punct de vedere microbiologic termenul de valabilitate exprimat sub forma „expiră la data de …” ;
Data se compune din indicarea clară a zilei, lunii și anului, într-o formă cronologică necodificată;
Cantitatea netă;
Condițiile de depozitare și de folosire, atunci când acestea necesită indicații speciale;
Locul de origine sau proveniență a produsului, dacă omiterea acestuia ar fi de natură a crea confuzii în gândirea consumatorilor;
Concentrația alcoolică pentru băuturile la care aceasta este mai mare de 1,2% în volum;
Lista ingredientelor;
Instrucțiuni de utilizare, atunci când lipsa acestora pot determina o utilizare necorespunzătoare a produselor;
Toate mențiunile făcute prin etichetare trebuie să fie redactate în limba română fără a exclude prezentarea acestora și în alte limbi. Informațiile de pe etichetă vor fi înscrise lizibil, așezate în mod vizibil și nu vor fi acoperite sau separate prin alte indicații sau desene.
Karina TINCUL
