Almăjenii, îmbiați cu răchie și bucate tradiționale din Banat, în cadrul unui festival derulat în premieră la Bozovici!

La doar un an după ce a ajuns la vârsta majoratului, Festivalul Răchiei şi al Bucatelor Tradiţionale a plecat de acasă, din Valea Cernei, și a poposit pe Valea Almăjului. Cea de-a XIX-a ediție a cunoscutului și tradiționalului eveniment, derulat în trecut în stațiunea Băile Herculane, a avut loc astăzi la Bozovici. Vedeta de necontestat a festivalului a fost și de această dată răchia din Banat, de succes la participanți bucurându-se însă și celelalte produse etalate pe standurile producătorilor, unele dintre ele destul de exotice pentru bănățeni, cum ar fi țuica de portocale sau dulceața de goji.

„A XIX-a ediţie a Festivalului Răchiei şi al Bucatelor Tradiţionale, în capitala Văii Almăjului, la Bozovici. Mă bucur de faptul că prezenţa este una mare a producătorilor din zonă, dar şi din afara ei, precum zona Cornereva. Am schimbat locul de desfăşurare a festivalului, la această ediţie, pentru a pune în valoare şi alte zone din judeţ. Practic, din acest an, festivalul are un caracter itinerant. Dacă în staţiunea Băile Herculane am organizat acest festival pentru turişti, acum ne-am mutat în Valea Almăjului, unde au fost prezenţi circa 30 de producători şi meşteri populari. În plus, cei prezenţi s-au putut bucura de un spectacol folcloric extraordinar, susţinut de fanfara din Bănia, de Ansamblul Folcloric Semenicul şi orchestra Virtuozii Semenicului”, a declarat preşedintele Consiliului Judeţean Caraş-Severin, Silviu Hurduzeu.

Pentru prima dată gazdă a tradiționalului festival, primarul comunei Bozovici, Adrian Stoicu, s-a arătat bucuros de oaspeți, pe care i-a întâmpinat cu o porție de fasole la ceaun, pregătită de cunoscutul chef Marian Popovici.

„Mă bucur să avem azi în mijlocul comunităţii noastre acest festival. Mă bucur să văd că oamenii şi-au adus produsele preparate la ei în case pentru a le promova. Merită ca lumea să cunoască răchia şi bucatele produse la noi, în mediul rural. Din păcate, consumăm tot mai multe produse cu chimicale şi nu alegem gustul tradiţional al produselor bio. Ne bucurăm să fim gazda acestui festival și le mulțumim tuturor celor prezenți în mijlocul nostru”, a afirmat Stoicu.

La festival au fost prezenți şi deputatul de Caraş-Severin, Luminiţa Jivan, preşedinte al PSD Caraş-Severin, prefectul județului Matei Lupu, precum și șefii de direcții sau instituții. Spre deosebire însă de edițiile anterioare ale festivalului, au lipsit reprezentanții altor partide politice, deci anul acesta participanții la eveniment nu au mai avut ocazia de a vedea rivalii în ale politicii închinând un pahar cu răchie, cum se întâmpla în anii trecuți în stațiunea de pe Valea Cernei.

„Am venit cu multă bucurie și vreau să mulțumesc  frumos pentru invitație organizatorilor. Este un festival extraordinar de reușit, cu bucate extraordinare, cu un ansamblu extraordinar, care dansează foarte frumos, foarte multă lume, vreme frumoasă, le urez succes și la cât mai mulți ani pe Valea Almăjului a acestui festival”, a precizat președintele PSD Caraș-Severin, Luminița Jivan.

Peste 20 de producători din Banatul de Munte și-au prezentat produse în parcul din Bozovici, participanții la eveniment putând degusta și cumpăra de la răchie de prune sau de pere, la pălincă de pere, de gutui sau de prune și chiar țuică de portocale, lichior de caise, afinată, vin din miere, vișinată, cireșată și coniac de vin. Nu au lipsit nici mălaiul sau brânză de capră,  cârnații de oaie sau de porc, cotletul afumat, murăturile, mierea și produsele apicole sau chiar siropul de mentă ori de goji.

Ca în fiecare an, și de data aceasta, produsele prezentate au fost degustate de membrii unui juriu, urmând ca la finalul festivalului, cele mai gustoase să fie premiate.

„La o răchie adevărată trebuie să se simtă taninul, să se simtă diferenţa între răchie şi pălincă, dar şi să se simtă buchetul, pentru că altfel nu putem să facem diferenţa. Am găsit produse foarte bune aici, cum este, de exemplu, răchia de portocale, dar şi un cognac din vin, care se apropie de cel din comerţ. Am găsit produse de peste 30 de ani, la care se simte foarte bine taninul, dar şi răchie de caise. O răchie autentic bănăţeană trebuie să aibă o tărie de până în maximum 32 – 34 de grade. Răchia care nu este «friptă» a doua oară are o dulceaţă aparte, care îi dă unicitate în Banat”, a precizat preşedintele juriului, Martin Molotan.

Organizatorii festivalului au fost: Consiliul Județean Caraș-Severin, Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Caraș-Severin cu sprijinul Primăriei și Consiliului Local Bozovici, al Casei de Cultură a Studenților Reșița, Inspectoratului Școlar Județean Caraș-Severin, Liceului de Artă „Sabin Păuța” Reșița și Direcției pentru Agricultură Județeană Caraș-Severin.

„Mă bucur că bunul Dumnezeu a fost darnic cu noi, a fost un timp foarte frumos, așa cum spuneam zilele trecute, vrem ca acest festival să devină itinerant, vrem să promovăm toate zonele din Banatul de munte, pentru că așa este corect. Este o ediție frumoasă, sunt producători din Valea Almăjului și din tot județul, sunt meșteri populari, este muzică, este bucurie, sper ca răchia să ne încălzească pe toți, să fim mai buni, să uităm de toate relele și să ne bucurăm că suntem sănătoși astăzi aici, într-o zonă foarte frumoasă. Vreau să mulțumesc primarului și Consiliului Local Bozovici pentru ajutorul acordat”, a precizat managerul CJCPCT Caraș-Severin, Ioan Benga.

Participanții la eveniment au avut parte și de un spectacol focloric de excepție, susținut printre alții de ansamblul folcloric Semenicul, fanfara din Bănia, Virtuozii Semenicului, Petrică și Ramona Vița.

Karina TINCUL