Zarvă mare în fața gării din Oravița, acolo unde roadele toamnei vor fi expuse pentru două zile la loc de cinste pe rafturi și tarabe în așteptarea clienților pofticioși.

Târgul de toamnă a ajuns anul acesta la ediția cu numărul V iar organizatorii au în plan două zile de sărbătoare și voie bună în care, ca în fiecare an, vedetele sunt fructele de sezon, borcanele pline de zacuscă și dulcețuri și bucatele alese specifice zonei.

Dincolo de roade alese, cel mai așteptat moment al sfârșitului de săptămână este, de departe, concursul  de bucate tradiționale, acolo unde școlile, centrele de zi și grupurile de cetățeni din comunitățile din zonă se vor întrece în cele mai gustoase preparate și colaci, pregătite cu dăruire pentru a urca pe podium.

„În zilele de 15 -16 octombrie 2016, Primăria orașului Oravița, alături de Camera Agricolă Caraș-Severin și Casa de Cultură George Motoia Craiu Oravița îi invită pe orăvițeni la Târgul de Toamnă aflat la a V-a ediție.

În prima parte a zilei de 15 octombrie se va desfășura și competiția culinară Cea mai bună mâncare bănățeană între unitățile de învățământ din Oravița și centrele de tineret, respectiv Centrul de Tineret Adormirea Maicii Domnului Oravița și Centrul de Tineret Sf. Ecaterina Oravița, ce a căpătat tradiție deja, iar după ora 14.30 în aceeași zi, va avea loc un spectacol de dansuri populare organizat de domnul Iancu Lepa”, informează autoritățile locale.

Alexandra JURCA

Toamna și-a intrat oficial în drepturi la acest sfârșit de săptămână, la Bocșa. Tarabele au fost pline de roade bogate și bunătăți pregătite special pentru rafturile pregătite de iarnă din cămară.

La târg au fost invitaţi producători agricoli din Bocşa şi din judeţ, meşteri populari, comercianţi de seminţe, îngrăşăminte, utilaje agricole, crescători de animale mari, dar şi de păsări şi animale mici, oferta fiind variată şi pentru toate categoriile de cumpărători.

Invitatul special a fost celebrul „maistor bucătar’’ Uica Mihai, care pe lângă produsele tradiţionale, murături, dulceţuri și zacuscă, de la standul său, a preparat împreună cu echipa sa, și o mâncare specifică Banatului.

Organizatorii au păstrat aceeaşi locaţie, respectiv platoul amenajat lângă fosta fabrică de pâine.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157660327157262″]

Tradiţia târgurilor în localitatea Bocşa este cunoscută în tot Banatul, una dintre cele mai vechi relatări de la un astfel de eveniment fiind transpusă de poetul dialectal al Vasiovei, Tata Oancea, care amintea în anul 1928 în revista Vasiova.

„Zică lumea ce voieşte, eu spun mereu la tot natul:

Târg frumos cu e la Bocşa nu aflaţi câtu-i Banatul,

Ba nici chiar în toată lumea n-aflaţi aşa rânduială;

Toate merg, ştii, ca mărşâna, fără de nicio simteală”.

Organizatorii Târgului de Toamnă de la Bocșa au fost Primăria oraşului Bocşa, Consiliul Local Bocşa, Casa Orăşenească de Cultură, Serviciul Comunitar de Cadastru și Agricultură, Serviciul Public de Gospodărie Comunală, cu sprijinul Camerei Agricole a judeţului Caraş-Severin, a Centrului Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Caraş-Severin dar şi a S.C. Electro Echipament Industrial S.R.L. Bocşa.

Alexandra JURCA

Zarvă mare în fața gării din Oravița, acolo unde roadele toamnei au fost expuse la loc de cinste pe rafturi și tarabe în așteptarea clienților pofticioși.

Târgul de toamnă a ajuns anul acesta la ediția cu numărul IV iar organizatorii au în plan trei zile de sărbătoare și voie bună în care, ca în fiecare an, vedetele sunt fructele de sezon, borcanele pline de zacuscă și dulcețuri și bucatele alese specifice zonei.

Strada din fața gării din oraș s-a transformat încă de ieri într-o mare piață plină de produse de sezon. Cei peste 20 de comercianți au venit în număr mare pentru a-și expune produsele și sunt încrezători în ceea ce privește publicul cumpărător.

„În fiecare an venim aici cu produse tradiționale sută la sută naturale. Anul acesta avem expuse borcane cu miere, de mai multe feluri, dar cea mai căutată e ca de obicei cea de salcâm, dar mai avem și zacuscă, specialitatea fiind cea cu ciuperci culese de noi, și bureții murați. Avem cumpărători, în fiecare an e mai slab în prima zi dar apoi vânzările merg foarte bine”, explică unul dintre comercianți.

În fiecare seară, după ora 15, zumzetul târgului va fi acompaniat de dansurile și cântările ansamblurilor Datini Jdiorene, Traian Barbu, Răcășdiana, Datini, Romales, Romul Ladea, Florile Stăvilarului, Sveti Nicola și Hora Carașului din Oravița.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157659510943320″]

Cel mai așteptat moment al sfârșitului de săptămână este, de departe, concursul de bucate tradiționale, acolo unde școlile, centrele de zi și grupurile de cetățeni din comunitățile din zonă se vor întrece în cele mai gustoase preparate și colaci, pregătite cu dăruire pentru a urca pe podium.

O echipă din cadrul Primăriei Oravița va gusta din fiecare preparat în parte iar cele mai gustoase vor primi câte o diplomă și o frunză onorifică, emblema Târgului de Toamnă.

„Așteptăm un număr cât mai mare de vizitatori. Pe an ce trece am căpătat tot mai multă experiență în organizarea târgului și sperăm ca anul acesta lucrările să se desfășoare ca la carte”, a menționat Cristina Zainea, din partea Primăriei Oravița.

Alexandra JURCA

Cu o tradiție de mai bine de 3 decenii în spate, târgul care anunță venirea toamnei la Răcășdia este unul dintre cele mai așteptate evenimente ale zonei, pe lângă evenimentul de primăvară, atunci când cărășenii iau cu asalt târgul în căutare de semințe și puieți numai buni de pus în pământ.
A 32-a ediție a Târgului de Toamnă de la Răcășdia a avut ieri sute de vizitatori care s-au înghesuit să ajungă la tarabele pline de bunătăți. Fermierii, agricultorii și meșteșugarii din Caraș-Severin, dar și din județele limitrofe, s-au întrecut în cele mai gustoase produse și cele mai dolofane și sănătoase animale.

Micii producători, agricultori, meșteșugari și fermieri din toate colțurile județului au fost ieri prezenți la Răcășdia pentru a-și vinde produsele, dar și pentru a schimba idei și păreri cu clienții sau cu colegii de breaslă.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157659183619702″]

Cea mai mare căutare au avut-o borcanele cu zacuscă, tocană sau dulceață pentru care s-au „bătut” gospodinele venite de la oraș, sau cele care n-au apucat încă să facă provizii de iarnă.

La mare căutare au fost și produsele lactate și brânzeturile, dar nici murăturile sau tarabele cu must proaspăt sau țuică recent scoasă din cazan nu au plâns după clienți.

Alexandra JURCA