Nu degeaba se spune că bărbații sunt cei mai buni bucătari. Au dovedit-o din plin participanții la competiția ”Polițistul bucătar” derulată în pădurea de la Ersig, pe raza Ocolului Silvic Bocșa Română. Printre cele 8 echipaje prezente și-a găsit locul o singură doamnă, reprezentantă a Poliției de Frontieră din Grădinari.

Și juriul a fost exclusiv masculin, format din: Ciprian Tobă –  membru al Comunității Șefilor din România (cu care vom prezenta un material în perioada următoare), Dan Lăzărescu,  Mihai Sferle, Mihai T. Ioan și Dan Liuț.

Arome îmbietoare, culori vii, mâncăruri variate, vreme perfectă (cu câțiva stropi de ploaie din când în când), muzică și în primul rând voie bună, acestea au fost principalele ingrediente ale acestei ediții a ”Polițistul bucătar”.

Dacă nu a-ți ajuns la evenimentul gastronomic, vă puteți face o idee despre atmosfera de la Ersig ascultând materialul audio atașat, iar mai multe poze de la manifestare găsiți tot pe site-ul nostru, la link-ul http://www.reper24.ro/politistii-caraseni-specialisti-in-arta-culinara/.

Karina TINCUL

Pește cu mămăligă, pâine umplută cu afumătură, ceafă la grătar, tocăniță de căprior cu găluște umplute cu ciuperci, platou vânătoresc, ciorbă de burtă falsă cu ciuperci de fag, sărmăluțe în ciub, tocăniță de vânat, mălai, ardei copți umpluți cu brânză, pireu de cartofi cu sos de mărar și ciuperci, ardei umpluți cu sărmăluțe în foi de viță, ciorbă de pește – sunt doar câteva din bunătățile ce au putut fi degustate la Ersig, la acest sfârșit de săptămână, în cadrul celei de-a opta ediții a concursului gastronomic ”Polițistul bucătar”.

Nu au lipsit nici deserturile – cozonaci, mere și pere coapte, tiramisu, tarte de fructe, papanași – totul stropit din plin cu vin, răchie de mere, cireșe sau prune, bere ori suc, după preferința fiecăruia.

Și dacă adăugăm voia bună, glumele și chiar versurile împrovizate de participanți, rezultă una dintre cele mai reușite ediții ale acestei manifestări, după cum a precizat chiar unul dintre organizatori, preşedinte al filialei cărăşene a Sindicatului Naţional al Poliţiştilor, Mircea Cherteș.

Deși toți participanții au fost declarați câștigători, fiind o competiție, juriul, după îndelungi deliberări a stabilit și premiile: locul 3 a fost acordat echipajelor Ocolului Silvic Bocșa (pădurarii, gazde ale manifestării, se află la prima participare), respectiv Poliției de Frontieră Moldova Nouă, pe locul doi s-au situat Poliția Stațiunii Băile Herculane (echipei Hercules i-a fost acordat și premiul pentru spectacol) și Poliția Municipiului Reșița (care a obținut și o diplomă pentru tăria de caracter), locul întâi a fost ocupat de echipajele Penitenciarului Timișoara (cei de la Popa Șapcă s-au aflat și ei la prima participare) și Poliției de Frontieră a sectorului Grădinari (Bucătarii din tufiș cum se numește echipa a primit și premiul eleganței). În sfârșit marele premiu i-a fost acordat echipajului “Black and White” al Poliției Bocșa, cei care consideră că ingredientul secret pus în mâncărurile cu care au încântat juriul a fost spiritul de echipă.

Pentru prima dată, la ediția din acest an, juriul a fost format din specialiști în domeniu, bucătari din Germania, Peru și România. După cum au precizat chiar aceștia, printre aspectele avute în vedere în cadrul jurizării s-au numărat calitatea materiei prime, modul de prezentare a preparatelor, calitățile olfactive și gustative.

Karina TINCUL

Polițiștii cărășeni se pregătesc din nou să schimbe uniforma cu șorțul de bucătar. Nu pentru mult timp, însă, ci doar pe parcursul concursului gastronomic”Polițistul bucătar”. 

Cea de-a VIII ediție a tradiționalului eveniment așteptat cu nerăbdarea de iubitorii de mâncăruri tradiționale din rândul polițiștilor cărășeni se va desfășura sâmbătă la cantonul Ersig, din cadrul Ocolului Silvic Bocșa Română.

Manifestarea, va începe la ora 10 cu prepararea bucatelor, va urma de la ora 13 jurizarea și premierea, iar totul se va încheia seara cu muzică, dans și un foc de tabără.

Din comitetul de organizare a manifestarii fac parte: Mircea Cherteș, Lilică Oncică, Jean Burtea și Gheorghe Obișteoiu, ne-a informar purtătorul de cuvânt al Inspectoratului Județean de Poliție din Caraș-Severin, Ancuța Cărbunaru.

Karina TINCUL