Temperaturile ridicate și căldura toridă nu ne afectează doar pe noi și animalele de companie sau din gospodărie. În aceste perioade, alimentele pe care le cumpărăm pot deveni adevărate bombe pentru sănătatea noastră. Pentru a preveni îmbolnăvirile și a crește siguranța cumpărătorilor, Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor – sucursala Caraș-Severin, face câteva recomandări prin vocea directorului acestei instituții, Pavel Borchescu.

„DSVSA recomandă populației ca în perioadele cu temperaturi ridicate să acorde atenție modului în care păstrează sau prepară alimentele și a locurilor de unde acestea sunt cumpărate. Consumatorilor li se recomandă să cumpere alimente numai din spațiile înregistrate sau autorizate sanitar veterinar, pentru că le oferă garanția unor produse sigure, care au fost obținute în cadrul unor unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, aflate sub supravegherea medicilor sanitar-veterinari oficiali.

Nu se recomandă achiziția de produse alimentare expuse la vânzare în locuri și condiții necorespunzătoare, respectiv de pe stradă sau din portbagajul mașinilor, cu atât mai mult în cazul alimentelor ușor perisabile (carne, pește, ouă, lapte și produse lactate). Alimentele trebuie alese cu atenție ținând cont de aspect, miros, termen de valabilitate. Cetățenii sunt sfătuiți să verifice prospețimea și să nu cumpere alimente cu miros neplăcut sau având culoare și consistență modificată sau care prezintă mucegai pe suprafețe, să ia în considerare temperaturile la care trebuie păstrate alimentele ce necesită păstrare la rece și să nu cumpere produse care au specificația: păstrați la rece, păstrați la frigider sau păstrați în frigider și care nu au fost depozitate în condiții de refrigerare sau congelare“ , a precizat oficialul DSVSA.

„După cumpărare produsele de origine animală să fie introduse în frigider pentru a se păstra astfel (carnea, laptele, produsele din lapte, ouăle),  la o temperatură între 0 și plus 4 grade Celsius, separat în funcție de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scăzută, respectiv sub minus 18 grade. Populația mai trebuie să ambaleze separat produsele înainte de congelare sau refrigerare și să le păstreze în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj. Să păstreze alimentele gătite în recipiente acoperite, iar produsele care au fost congelate să nu se recongeleze pentru o preparare sau consum ulterior“, a mai precizat Pavel Borchescu.

Directorul DSVSA Caraș-Severin a adăugat că alimentele alterate, care sunt o sursă de infectare pentru celelalte alimente trebuiesc îndepărtate, iar fructele și legumele trebuie spălate bine sub jet de apă înainte de depozitare și înainte de a fi consumate.

Dan AGACHE

Se apropie sărbătorile pascale, iar populația își intensifică în această perioadă cumpărăturile pentru masa din Sfintele Paști. Fie că e vorba de ouă, carne de miel, sau alte produse alimentare, aflate din abundență în această perioadă atât în piețe cât și în magazine, ele trebuie să fie proaspete, de bună calitate și păstrate în condiții igienico-sanitare perfecte. Tocmai de aceea, în scopul prevenirii apariției toxinfecțiilor alimentare, într-o perioadă în care consumul unor astfel de produse crește, DSVSA Caraș-Severin a dispus intensificarea controalelor, pentru a verifica toate condițiile în care acestea  sunt produse, transportate, depozitate și valorificate.

Pavel Borchescu – directorul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Cara;-Severin a declarat: „Am stabilit un program de lucru până în data de întâi mai, perioadă premergătoare sărbătorilor pascale, în care medicii veterinari vor efectua controale în vedere verificării modului în caresunt respectate condițiile sanitar veterinare. Controalele urmăresc respectarea condițiilor sanitar-veterinare în toate piețele agroalimentare, abatoarele și centrele de sacrificare cu activitate temporară, unitățile de tranșare a cărnii, cele de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, magazinele de vânzare cu amănuntul precum: carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică, restaurante, cantine, pizzerii, unități de tip catering, cofetării, laboratoare de cofetărie, supermaeketuri, precum și în hoteluri sau pensiuni turistice“.

„În această perioadă este asigurată permanența la nivelul DSVSA Caraș-Severinși a circumscripțiilor teritoriale aficiale, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică. La sediul acestora este afișat un program de lucru, numele medicului veterinar responsabil și numerul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte negative și nereguli în domeniul siguranței alimentelor. Aceste informații sunt postate și pe site-ul direcției sanitare veterinare județene“ – a mai precizat directorul Pavel Borchescu.

Sursă foto: opiniatimisoarei

Dan AGACHE

Romania este din nou în vizorul UE, asta după ce s-a iscat scandalul plecat de la ouă, ouă contaminate cu fipronil, după cum se bat cu pumnul în piept, francezii …

Dar tot franţujii recunosc faptul că fipronilul a fost scos ilegal din Romania de doi cetăţeni olandezi prin intermediul unui distribuitor belgian de produse sanitare! Insecticidul fipronil se foloseşte pentru combaterea căpuşelor, aşa că or fi ştiut cei doi olandezi de ce este musai să scoată din ţară substanţa şi să o împrăştie prin Europa … . Că doar şi ei au căpuşele lor … . Sigur, în perioada următoare DNA –ul îl va găsi vinovat tot pe Adrian Năstase, doar toată suflarea romanească are cunoştinţă de cantitatea mare de ouă pe care fostul premier o deţine la Cornu … .

Puţin fipronil ar trebui ingerat de Kelemen Hunor, recent ungurul a declarat  că maghiarii nu vor sărbători împreună cu romanii Centenarul Marii Uniri! Şi asta nu e o ştire, era de la sine înţeles că Hunor ăsta nu are ce căuta la Alba Iulia, dar, stau şi mă întreb, retoric, normal, cine dracului a fost cretinul care l-a împroprietărit pe ungur cu Ordinul Naţional Steaua Romaniei? … Auziţi şi voi, Steaua Romaniei la Kelemen Hunor! Domnule Costin Georgescu, fost cap de serviciu secret, ai mătăluţă cunoştinţă de aşa ceva, că doar eşti preşedinte de onoare al Consiliului Ordinului! … Spre cunoştinţa lui Hunor, sunt destui maghiari care, la 1 Decembrie vor fi în Alba Iulia şi vor fraterniza cu romanii, iar pentru ei, romani şi unguri la un loc, va fi întradevăr o sărbătoare!

Pe la Serviciile Paşapoarte din ţară nu se mai termină cozile. MAI asigură ca întotdeauna că în perioada următoare va face, va combate, va impiedica, va lucra, bla-bla-uri auzite în Minister de mulţi ani … . Iar la Reşiţa am văzut cozi la Paşapoarte, cozi la care balaoacheşii noştri se înghesuie să „îşi face” paşaportul ca să „pleacă” afară, că în ţară nu prea mai au ce ciordi … .

Altfel, în lume aceleaşi veşti, Trump este cu ochii pe nord coreeanul ăla cretin, un pericol pentru regiune, gălbejitul nu se lasă mai prejos şi dă în imperialismul american ca surdul în tobă, Trump îi arată muşchii sau ce-o mai avea din ei, chinezul arată degetul mare lui Trump, rusul e, deocamdată, suspect de neutru în presă, iar realitatea ne face un duş rece şi ne arată ce fel de lideri supremi putem avea … . Dacă romanul credea că numai el are lideri duşi cu pluta, na, că s-a înşelat, uite că şi alţii n-au ştiut ce să aleagă la timpul potrivit!

În tot acest timp economia noastră duduie, autostrăzile sunt construite ca în China, romanii cheltuiesc taman ca americanii, beau ca ruşii, salariile cresc, sau nu, pensiile , ori cresc, ori nu cresc, misterul e destul de mare, canicula vine din nou peste noi şi e clar, asta e trimisă tot de ruşi!

Vă pup brusc !

Adi NICA