Se apropie sărbătorile pascale, iar populația își intensifică în această perioadă cumpărăturile pentru masa din Sfintele Paști. Fie că e vorba de ouă, carne de miel, sau alte produse alimentare, aflate din abundență în această perioadă atât în piețe cât și în magazine, ele trebuie să fie proaspete, de bună calitate și păstrate în condiții igienico-sanitare perfecte. Tocmai de aceea, în scopul prevenirii apariției toxinfecțiilor alimentare, într-o perioadă în care consumul unor astfel de produse crește, DSVSA Caraș-Severin a dispus intensificarea controalelor, pentru a verifica toate condițiile în care acestea  sunt produse, transportate, depozitate și valorificate.

Pavel Borchescu – directorul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Cara;-Severin a declarat: „Am stabilit un program de lucru până în data de întâi mai, perioadă premergătoare sărbătorilor pascale, în care medicii veterinari vor efectua controale în vedere verificării modului în caresunt respectate condițiile sanitar veterinare. Controalele urmăresc respectarea condițiilor sanitar-veterinare în toate piețele agroalimentare, abatoarele și centrele de sacrificare cu activitate temporară, unitățile de tranșare a cărnii, cele de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, magazinele de vânzare cu amănuntul precum: carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică, restaurante, cantine, pizzerii, unități de tip catering, cofetării, laboratoare de cofetărie, supermaeketuri, precum și în hoteluri sau pensiuni turistice“.

„În această perioadă este asigurată permanența la nivelul DSVSA Caraș-Severinși a circumscripțiilor teritoriale aficiale, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică. La sediul acestora este afișat un program de lucru, numele medicului veterinar responsabil și numerul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte negative și nereguli în domeniul siguranței alimentelor. Aceste informații sunt postate și pe site-ul direcției sanitare veterinare județene“ – a mai precizat directorul Pavel Borchescu.

Sursă foto: opiniatimisoarei

Dan AGACHE

Aşa cum face în fiecare an, Serviciul Public „Piaţa Gugulanilor”, pune la dispoziţia crescătorilor de animale „Punctul de sacrificare tineret ovin şi caprin” în Piaţa centrală, autorizat pe perioada 6-15 aprilie.

„Prin autorizarea temporară a Punctului de sacrificiu dorim să le oferim caransebeşenilor posibilitatea de a-şi alege direct de la producător mielul proaspăt taiat pentru masa de Paşte. Taxele percepute sunt 5 lei/cap şi 30 de lei/zi de măcelar (prestator), neschimbate din anul 2005. Punctul de sacrificare îndeplinește toate condițiile cerute de lege, existând aici inclusiv un asomator pentru miei”, a declarat şefa Serviciului Public „Piaţa Gugulanilor”, Luminiţa Verdeş.

Pentru prevenirea toxiinfecţiilor alimentare, se asigură asistență veterinară din partea DSVSA Caraş-Severin, cadre care supraveghează şi verifică permanent modul de respectare a condiţiilor sanitar-veterinare la Punctul de sacrificare din Piaţa centrală.

Cosmin VLAD