Săptămâna Voluntariatului, evenimentul derulat la nivel național, a debutat la Reșița cu acțiunea „Jurnalist pentru o zi”, devenind deja o tradiție ca reprezentanții din mass-media locală să lase pentru o zi condeiul pentru a pregăti și servi masa copiilor defavorizați din Centrul de zi al Fundației Humanitas Pro Deo.

Participarea jurnaliștilor la acțiunea de astăzi a fost o oportunitate ca aceștia să se implice împreună cu voluntarii tineri de la Centrul Mansarda într-una din problematicile în care se poate face voluntariat.

S-a alăturat colegilor din presa scrisă, radio și televiziune, colega noastră de la Reper 24, Elena Franț.

Despre prestația jurnaliștilor în bucătărie a vorbit la superlativ chiar Chef Sorin Minda, jurnaliștii fiindu-i astăzi de mare ajutor în pregătirea meniului special pe care l-a gândit alături de cei de la Fundația Humanitas Pro Deo și voluntarii de la Centrul de Tineret Mansarda.

„Cumva sper să bucurăm copiii cu un meniu mai special astăzi, frumos și tradițional. Am făcut o Plescavita sârbească-bănățeană, cu tot ce include asta, și Banana Split, un desert cu înghețată, cu frișcă, cu ciocolată și căpșuni. Mă bucur că a venit mai multă lume decât mă așteptam, adică nu credeam că o să vină atât de multă lume în ajutor. Am reușit să nu mă pătez prea mult, doar să zic ce să facă fiecare și sper ca la final copiii să fie bucuroși. Despre ei este povestea astăzi!”, a spus chef Sorin Minda.

Daniela Lupșan, consilier pentru Tineret la Direcția Județeană pentru Sport și Tineret Caraș-Severin, omul de suflet care coordonează activitățile tinerilor voluntari de la Centrul de Tineret Mansarda, le-a dezvăluit jurnaliștilor că a avut emoții cu privire la aceste acțiuni dedicate săptămânii voluntariatului, după un an de pauză generată de pandemie.

„Aveam emoții, după un an de pauză, această acțiune este parcă cumva de la început. Vrem să păstrăm măsurile de siguranță, dar în același timp încercăm să ne simțim bine, să stimulăm jurnaliștii, să vorbim, să împărtășim experiență și la meniul de astăzi și suntem super norocoși că îl avem pe Sorin Minda alături de noi, cel care la prima strigare a răspuns da! Ce să mai vorbim de voi, jurnaliștii care mereu sunteți prezenți și ne scoateți în evidență, să promovăm ce face Flori (nr. Floare Nica – director) la Humanitas Pro Deo pentru copiii mai puțin norocoși din comunitatea noastră”, a afirmat Daniela Lupșan.

Astăzi s-a gătit și s-a servit masa în mod voluntar pentru 25 de copiii din comunitate, mai precis din cartierul Câlnic, de pe strada Bistrei.

„Ne bucurăm că la masă copiii vor putea servi fără a purta masca și ne vom putea privi mai bine, anul acesta singurul inconvenient este masca, dar este o măsură pe care trebuie să o respectăm. Încercăm să ne adaptăm mersului lumii, să ne implicăm acolo unde este nevoie, să identificăm nevoile din comunitate și să fim eficienți în comunitatea în care funcționăm!”, a declarat Floare Nica, directorul Centrului social al Fundatiei Humanitas Pro Deo din Reșița.

Lorena POENARU

Face parte dintr-o generație nouă de profesioniști ai bucătăriei românești, cu multe realizări internaționale, premiat de nenumărate ori, tânărul cărășean Marian Popovici ne-a povestit că îi este dor de vremurile de dinaintea pandemiei, când oamenii nu știau de interdicții și ramura HORECA era în plină ascensiune.

,,Acum avem toți de îndurat în aceste vremuri crunte în care noi cei din această ramură,  bucătarii, barmanii, managerii de localuri și hoteluri și nu în ultimul rând clientela, suntem practic la pământ. Trăim cu speranța că în curând lucrurile vor intra pe un făgaș normal și vreau să transmit oamenilor din optimismul meu…aveți grijă de voi și rămâneți sănătoși ca să ne putem bucura împreună de ceea ce Dumnezeu ne-a dat…VIAȚĂ! și nu uitați că sănătatea vine din farfurie!’’, afirmă Marian Popovici.

Cu durere în suflet Marian ne povestea că este foarte afectat atât financiar, cât și sufletește, pentru că traversează o perioadă foarte dificilă anulând anul trecut peste 20 de evenimente ce urmau să se deruleze. Cu toate acestea a ținut să menționeze că rămâne optimist vis-a vis de perioada ce va urma.

În opinia lui Marian toate aceste neplăceri vor dispărea previzionând faptul că în scurt timp se vor desfășura evenimente atât în timpul săptămânii, în zilele de marți și joi, cât și la sfârșit de săptămână, adică sâmbăta și duminica.

Fiind omul de casă al Restaurantului Bigăr, Chef Marian a venit cu o dezvăluire de senzație…, o noutate ce cu siguranță va desfăta papilele gustative ale gurmanzilor care-i trec pragul. Se lucrează la un nou meniu foarte gustos și unic în felul său, bazat pe carne de struț. Este practic prima locație din Caraș-Severin care oferă clienților săi meniuri cu carne exotică.

Optimismul tânărului Marian nu se oprește aici, el menționând faptul că are în plan să adopte un stil unic în bucătăria românească, pe care ni-l va dezvălui aici la Reper 24, cât de curând posibil, odată cu reducerea restricțiilor.

Rollin ANDREI

Am scris ieri despre meniul bolnavilor din spital. Din Spitalul Județean de Urgență din Reșița. Citește aici articolul. Cele mai multe comentarii făceau trimitere la conducerea unității sanitare, la faptul că nimeni nu verifică aceste meniuri, că de cele mai multe ori pacienții se plâng, ba se mai plâng și medicii. După publicarea articolului am primit semnale diferite, semn că subiectul este de interes și trebuie aprofundat, ceea ce facem prin această știre. Este un prim pas care arată de fapt adevărul din spatele unui banal meniu de spital: neputința clasei politice. Nu fac referire la niciun partid politic sau alianță de guvernare, ci la întreaga clasă politică românească post decembristă.

Pentru a putea prezenta realitate și tristul adevăr ascuns în spatele unui banal meniu de spital, am stat de vorbă cu cel care asigură atât hrana cât și serviciile de spălătorie în SJUR, patronul unei firme din Brăila – Titan Edilitaria. Ați văzut cu siguranță mașinile acestei firme făcând necontenit drumuri către și de la unitățile sanitare din Reșița, din județ, dar și din țară. O societate comercială cu capital privat, a cărei activitate stă tocmai în prepararea celor 3 mese pentru pacienții internați, asigurarea serviciilor de spălătorie, nu doar a lenjeriei de pe paturile pacienților, ci și a echipamentului din sălile de operație, a celor internați pe secțiile în care este tratat noul tip virus care ne-a dat viața peste cap în ultimul an.

„Ceea ce pot să vă spun cu siguranță – a declarat pentru Reper 24 omul de afaceri care deține această societate – este că mâncare se prepară în condiții de igienă maximă, așa cum se vede și din aceste fotografii. Problema este alta și anume faptul că alocația de hrană pentru un pacient din România este de 10 lei pe zi, sumă din care trebuie plătit TVA-ul, iar din ceea ce rămâne trebuie să asigurăm 3 mese pe zi. În condițiile în care aportul de alimente necesar unui bolnav este strict reglementat de o comisie națională. Deci pe deoparte trebuie să ne asigurăm că o porție de mâncare conține exact ceea ce recomandă specialiștii, iar pe de altă parte trebuie să ne descurcăm cu suma aceasta care este infimă.

În penitenciarele din România, alocarea de hrană este mult mai consistentă decât în spitalele de stat și precizez spitalele de stat pentru că în cele private, alocările de hrană sunt de 30 – 35 de lei pentru o zi. În aceste condiții este normal să existe diferențe. În anul 2016, norma de hrană era la valoarea unui tichet de masă cu o diferență de doar câțiva bani, adică tot 10 lei. Acum un tichet de masă este de dublu, în timp ce pacienții beneficiază tot de 10 lei pe zi. Am avut nenumărate întâlniri cu miniștrii Finanțelor din România din toate Guvernele, cu cei ai Sănătății, cu directorii de spitale și președinții de Consilii Județene, dar din păcate nu s-a schimbat nimic și de 5 – 6 ani tariful este același.

Rezolvarea situației este în mâinile politicienilor; nu solicităm decât să se aloce pentru hrana celor din spitale, aceeași sumă cu cea a unui tichet de masă. Și mai este un aspect pe care doresc să-l menționez, de care puțină lume știe. Proprietarul unității sanitare ( primărie, consiliu județean) poate suplimenta legal normele de hrană cu 50%. Întrebarea este de unde, pentru că avem, în cazul spitalului din Reșița, facturi neachitate de 2 ani. Am făcut reeșalonări, mai întârzie și acestea, dar ce putem face“? - se întreabă omul de afaceri brăilean.

„An de an, bugetele unităților sanitare sunt tot mai mari, dar banii parcă se cheltuie fără folos; nu e treaba mea să judec pe nimeni, doar constat. Noi reușim să rămânem pe piață, pentru că nu am investit profitul în iahturi, case de vacanță sau mașini scumpe, nu. Noi am capitalizat profitul, ne-am diversificat afacerile și astfel reușim să supraviețuim. Politicienii știu dar nu fac nimic pentru asta“, adaugă acesta.

Patronul Titan Edilitaria a mai precizat pentru Reper 24, cu referire la nemulțumirea medicului Romeo Dumitrescu, autorul moral a acestei serii de articole, că societatea sa acordă, contra cost desigur, meniuri „A la carte“, contra sumei de 20 de lei, iar nemulțumirea domniei sale nu este deloc întemeiată. Am mai discutat despre condițiile de igienă din bucătăria Spitalului Județean din Reșița, condiții impecabile de altfel, de creșterea cheltuielilor în perioada de pandemie cu siguranța personalului din spălătorii și multe altele despre care veți afla mai multe într-una din emisiunile Reper 24 Live, la care domnia sa a promis că va fi prezent.

Până la urmă soluția acestei probleme se află în mâinile politicienilor, fie că sunt locali sau naționali. Atunci când ne întâlnim cu parlamentarii de Caraș-Severin nu ar fi rău să-i întrebăm și de alocația de hrană pentru bolnavi, așa cum cred că ar fi normal să-i chestionăm și despre medicamente, infecții nozocomiale, investiții în reabilitarea spitalelor vechi și termenele de punere în funcția a altora noi, de plicurile care se transferă dintr-un buzunar în altul și fiecare se face că nu vede nimic, dar și multe alte probleme stringente ale vieții noastre de zi cu zi. Noi i-am ales și așteptăm fapte nu vorbe, pentru că a trecut perioada campaniei electorale.

Dan AGACHE