Răchia de Banat și mâncărurile tradiționale românești au fost vedetele stațiunii Băile Herculane la finalul săptămânii trecute, punându-i în umbră până și pe politicienii care au luat cu asalt parcul central la milenarei stațiuni pentru a participa la tradiționalul festival, ajuns anul acesta la vârsta majoratului.

Zeci de participanți din diferite zone ale județului Caraș-Severin, dar și din Hunedoara sau Serbia, și-au prezentat cele mai gustoase și arătoase produse, spre bucuria turiștilor și a localnicilor care au ales să participe vineri la cea de-a XVIII-a ediție a Festivalului Răchiei și Bucatelor Tradiționale.

„Ne-am bucurat de timpul foarte frumos de care am avut parte pe perioada festivalului, ajuns la cea de-a XVIII-a ediţie. Faţă de anii anteriori, am venit şi cu o altă componentă, pentru a întregi atmosfera, şi anume, cu muzică populară instrumentală şi vocală, cu tinerii Ansamblului Semenicul, un ansamblu mult mai mare, care ne face cinste. Cărăşenii încearcă astfel să demonstreze că şi această zonă este una fertilă, cu oameni deosebiţi, harnici, care şi-au prezentat o parte din produsele lor şi care, prin ceea ce produc, prin ceea ce cântă şi doinesc, vorbesc despre această ladă cu zestre a judeţului Caraş-Severin, pe care trebuie în continuare să o exploatăm”, a precizat Ioan Benga, directorul Direcției Județene pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Caraș-Severin, unul dintre organizatori, alături de Consiliul Județean Caraș-Severin și Primăria Băile Herculane.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157696333190140″]

„Mă bucur de participarea mare, atât din partea producătorilor din Caraş-Severin, dar şi din Hunedoara şi chiar din Serbia, cât şi cea a turiştilor aflaţi în staţiune. Festivalul are o adresabilitate, de la an la an, din ce în ce mai mare. Sper ca acest festival să dăinuie şi să aibă cât mai mulţi participanţi, şi aici mă refer şi la vizitatori, dar şi la producătorii de răchie şi de produse tradiţionale. După cum spuneau producătorii, a fost un an foarte bun pentru răchie”, preciza la rândul său președintele CJ CS, Silviu Hurduzeu.

De altfel, la eveniment și-au făcut apariția numeroși reprezentanți ai PSD Caraș-Severin, în frunte cu președintele organizației, Ion Mocioalcă, deputatul Ion Spânu, senatorul Ionuț Chisăliță, consilierul județean Ioan Crina, primarii comunelor Bozovici și Marga, Adrian Stoicu și Nicolae Beg.

„Este o atmosferă deosebită şi încercăm să nu politizăm acest festival, pentru că răchia este aceeaşi şi rămâne la fel de eficientă, deschizând în continuare uşile pentru Banatul nostru de munte”, a precizat deputatul PSD de Caraş-Severin, Ion Mocioalcă.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157700626666751″]

Despre beneficiile răchiei a vorbit și senatorul Marcel Vela, liberalii nelipsind nici ei de la festival. Printre cei care au făcut un tur pe la standuri s-au aflat primarii din Băile Herculane, Caransebeș și Anina, Cristian Miclău, Felix Borcean și Gheorghe Românu, consilierii județeni Ioan Cojocariu și Dumitru Rujan.

„Răchia este un altfel de produs, care face cinste Banatului, pentru că este altfel decât pălinca de Bihor, ţuica de Argeş, şliboviţa ori alte băuturi tradiţionale din România. Răchia de Banat are unele particularităţi, pentru că în Banatul de Munte există o influenţă a climei, mai caldă, care face ca fructele să aibă toate calităţile necesare pentru distilare. O recomand nu doar ca aperitiv ori ca desert, ci chiar ca medicament”, a afirmat senatorul PNL de Caraş-Severin, Ion Marcel Vela.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157701975459454″]

Au spus prezent și vicepreședintele forului județean, Ionuț Popovici și deputatul ALDE, Ion Tabugan.

Producătorii din satele cărășene i-au îmbiat pe participanți cu răchie de toate felurile, de la cea de prune până la cea mai exotică de portocale, dar și cu vișinată sau pălincă, fructe proapete, produse apicole, murături, dulcețuri, cârnați și slănină, mălai, brânză, dulciuri de toate felurile.

[slickr-flickr search=”sets” set=”72157672101088097″]

La finalul Festivalului, cele mai bune produse au fost premiate cu diplome și cupe.

 Karina TINCUL

Stațiunea Băile Herculane va găzdui la finalul acestei săptămâni (sâmbătă, 30 septembrie) o nouă ediție a Festivalului răchiei și bucatelor tradiționale din Banatul de munte. Evenimentul își propune să ajute la promovarea produselor autentice românești și care ar putea deveni un brand al acestei zone a țării.

Festivalul reunește producători de răchie din diverse zone ale județului Caraș-Severin, dar și țărani care își fac propria producție. Pe lângă tradiționala licoare, vor fi prezentate și bucate tradiționale, cum ar fi miere, mălai copt în spuză, brânză de oaie sau de capră, caș afumat, slănină de porc și cârnați de casă, fasole bătută sau cartofi copți.

La ediția de anul trecut au fost prezenți 41 de grupuri de producători, care au expus răchie produsă din cireșe, prune, mere, pere, struguri sau gutui,  fiecare producător încercând să își prezinte produsul într-un mod cât mai atrăgător și original.

Festivalul răchiei și bucatelor tradiționale din Banatul de munte, ajuns anul acesta la cea de-a XVII-a ediție, este organizat de Consiliul Județean Caraș-Severin, Consiliul Local Băile Herculane și Asociația „Pro Turism” Băile Herculane.

Citește și Aburii răchiei în Consiliul Județean Caraș-Severin! „Nu are influențe atât de malefice”, este de părere Hurduzeu!

 Diana RADU

Încheierea unui acord de parteneriat între Consiliul Județean Caraș-Severin, Asociația Pro Turism Băile Herculane și Consiliul Local Băile Herculane pentru organizarea și în acest an a tradiționalului festival al răchiei în stațiunea de pe Valea Cernei, a ajuns subiect de discuție în ședința de astăzi a forului județean cărășean.

Practic, proiectul de hotărâre presupune alocarea de la bugetul forului județean a sumei de 1.500 de lei pentru organizarea festivalului, bani ce ar urma să fie folosiți conform președintelui Silviu Hurduzeu, pentru acordarea de diplome și plachete participanților, al căror număr crește de la an la an. Consilierii județeni nu au avut multe obiecții cu privire la propunerea lui Hurduzeu, cu două excepții, venite din partea consilierilor Ioan Cojocariu și Paul Purea.

Liberalul Cojocariu s-a arătat contrariat de faptul că reprezentantul forului județean în juriul festivalului ajunge să fie ales președinte al juriului, deși CJ nu are atribuții la jurizare. Hurduzeu l-a liniștit însă, arătându-i că în acordul de parteneriat se menționează clar că forul județean se obligă să participe la jurizare.

Mai vehement a fost Paul Purea, reprezentant al Mișcării Populare, care a susținut că un astfel de festival nu are ce căuta într-o stațiune balneoclimaterică precum Băile Herculane.

„Nu vreau să fac corp străin cu dvs., dar nu știu cine a venit cu această denumire a festivalului într-o stațiune balneoclimaterică, unde ar trebui să vorbim despre altceva și nu despre alcool și răchie, spre exemplu de aburii tămăduitori și de o alimentație bio tradițională cărășeană. Sigur că eu o să votez cu dvs., dar pentru anul viitor, vă spun încă de pe acum, trebuie să găsim o altă formulare și o altă conotație acestui festival din cea mai renumită stațiune balneoclimaterică a țării. Lăsați răchia pentru Oțelu Roșu, pentru Teregova, pentru Bozovici și așa mai departe, dar nu la Herculane. Nu cred că prin răchie vom atrage prea mulți turiști la Băile Herculane și banii aceia ar trebui canalizați puțin în altă direcție. Știu, sunt foarte puțini bani, 1.500 de lei, nu se îmbată din banii aceia decât probabil 10 persoane și atât, nu mai mult”, a afirmat Purea.

Președintele Hurduzeu a ales să trateze cu umor obiecția lui Purea, declarând că răchia nu are efecte negative asupra turiștilor de la Herculane, mai ales că este doar o dată pe an: „Nu cred că răchia ar avea influențe atât de malefice, atât de rele asupra turiștilor din Herculane, că e odată pe an”.

În cele din urmă proiectul a fost adoptat în unanimitate, astfel încât la finalul acestei luni, în stațiunea de pe Valea Cernei va fi organizată cea de-a XVII-a ediție a Festivalului răchiei și bucatelor tradiționale din Banatul de munte.

Karina TINCUL

Consiliul Județean Caraș-Severin reia tradiția organizării anuale a unui festival care să reunească producători de răchie și producătorii de produse tradiționale din județ, sens în care, în parteneriat cu Primăria și Consiliul Local Băile Herculane și Asociația Pro Turism Băile Herculane, va organiza sâmbătă, 15 octombrie 2016 – Festivalul Răchiei și al bucatelor tradiționale din Banatul de munte, ediția a XVI-a.

Manifestarea se va desfășura în Parcul Central din Băile Herculane, pe parcursul unei singure zile, intervalul 08:30-10:30 fiind prevăzut pentru pregătirea/instalarea produselor la standuri, iar deschiderea propriu-zisă a festivalului este programată cu începere de la ora 10.30.

Vor participa, ca expozanți, producători de răchie din Caraș-Severin dar și producători de produse tradiţionale, toți fiind înscriși automat în competiția în care cele mai bune preparate vor fi premiate.

Dincolo de degustarea produselor tradiționale, vizitatorii standurilor vor putea lua parte, cu începere de la ora 13.00, la un spectacol de dans dacic și roman susținut de echipa Magna Nemesis (Grada Apulum). La festival va fi expus și un stand cu obiecte de reconstituire istorică (monetărie romană, obiecte arheologice din lem, piele și os) precum și ateliere de caligrafie.

Diana RADU

Răchia ar putea deveni un brand al județului Caraș-Severin, sunt de părere reprezentanții forului județean, motiv pentru care au propus ca CJ să finanțeze în acest an o nouă ediție a festivalului dedicat tradiționalei băuturi. Mai exact este vorba de încheierea unui parteneriat cu Consiliul Local Băile Herculane și cu Asociația Pro Turism Băile Herculane, în vederea finanțării, promovării și realizării acestei manifestări, ajunsă anul acesta la cea de-a XVI-a ediție. Evenimentul se va derula luna aceasta în stațiunea de pe Valea Cernei și va fi dedicat anul aceasta nu doar răchiei ci și bucatelor tradiționale din Caraș-Severin. 

„Au fost mai multe motive care m-au determinat să discut cu colegii din aparatul propriu și apoi să supun aprobării plenului CJ reluarea acestui festival și să încercăm o modificare. În primul rând pentru că a fost un festival de tradiție, de-a lungul timpului, cu o participare numeroasă. Lăsând la o parte aspectul pitoresc al acestui festival, până la urmă însă răchia de Banat, alături de alte produse tradiționale, pentru că am modificat acest festival din festival al răchiei, în festival al răchiei și bucatelor tradiționale, sunt lucrurile cu care noi ne mândrim în Banatul de Munte și cred și sunt convins că putem să le promovăm în continuare fără a afecta cu nimic prestigiul județului, din contră. Pe de altă parte, este și o modalitate de promovare a stațiunii Băile Herculane”, a explicat președintele forului județean, Silviu Hurduzeu.

Consiliul Județean Caraș-Severin va contribui cu suma de 5.000 de lei la organizarea „Festivalului răchiei și a bucatelor tradiționale din Banatul de Munte”, bani ce vor fi folosiți pentru promovarea manifestării, Consiliul Local Băile Herculane urmând să pună la dispoziție locația și mesele pentru producători, iar Asociația Pro Turism Băile Herculane se va ocupa de partea de protocol.

„Acest produs poate deveni un brand pentru Caraș-Severin, în condițiile în care în acest județ se produc peste 500 de sortimente de țuică  din diverse fructe. (…) Răchia de Banat nu poate avea mai mult de 45 de grade, dar datorită procesului tehnologic  și mai ales a modului de păstrare în butoaie de lemn de salcâm sau de dud, răchia primește o culoare și un gust aparte. Cunoscătorii spun că datorită acestor calități, whisky-ul rămâne mult în urmă”, se arată în expunerea de motive a proiectului de hotărâre privind aprobarea acordului de parteneriat între cele trei părți. Iar consilierii județeni s-au lăsat convinși de utilitatea unui astfel de festival, votând în unanimitate proiectul.

Karina TINCUL