Zaharul și carbohidrații dăunează creierului, afectând structura și funcția acestuia, potrivit unui studiu recent al specialiștilor germani. 

O echipă de specialiști din cadrul Centrului Medical de la Universitatea Charite din Berlin a descoperit că un nivel ridicat al glucozei este asociat cu pierderea memoriei și cu risc de demență.

În cadrul cercetării, au fost monitorizați 141 de adulți sănătoși, care au fost supuși unor analize precum imagistica prin rezonanță magnetică, pentru a li se studia structura hipocampusului. Rezultatele au arătat că un nivel mare al glucozei era asociat cu probleme ale memoriei și cu un hipocampus mai mic.

Potrivit specialiștilor, nu ar trebui să consumăm mai mult de cinci ligurițe de zahar pe zi. 

Citiți mai multe pe Ziare.com.