Tartă sărată cu spanac și ricotta

Această rețetă o am de la mama mea, este foarte sățioasă, sănătoasă și delicioasă. Merită încercată! 

INGREDIENTE                                                                                          

• aluat de foietaj
• 250 g ricotta
• 600 g spanac congelat
• 3 linguri de parmezan
• 3 ouă
• sare
• piper
• câteva bucăți de cașcaval pentru ornat

MOD DE PREPARARE – RETETĂ Tartă sărată cu spanac și ricotta:

Spanacul se călește în puțin ulei până se evaporă apa lăsată și se lasă la răcit. Tapetăm o formă rotundă de tort cu hârtie de copt.

Tăiem aluatul de foietaj în formă rotundă și îl punem în tavă. Înțepăm aluatul din loc în loc pentru a nu se umfla la copt. Spanacul răcit se amestecă cu ouale, parmezanul, ricotta, sarea și piperul. Se pune compoziția în formă, iar marginile aluatului se întorc în interiorul tartei. Deasupra se pun câteva bucăți de cașcaval.

Se coace 30 minute în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Dacă spanacul este proaspăt se pune o cantitate mai mare.

ȘI SĂ NU UITAȚI  DE VIN…SĂ FIE ROȘU PELIN!

NEBUNIEE !….SĂ AVEȚI POFTĂ!