Temperaturile ridicate și căldura toridă nu ne afectează doar pe noi și animalele de companie sau din gospodărie. În aceste perioade, alimentele pe care le cumpărăm pot deveni adevărate bombe pentru sănătatea noastră. Pentru a preveni îmbolnăvirile și a crește siguranța cumpărătorilor, Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor – sucursala Caraș-Severin, face câteva recomandări prin vocea directorului acestei instituții, Pavel Borchescu.

„DSVSA recomandă populației ca în perioadele cu temperaturi ridicate să acorde atenție modului în care păstrează sau prepară alimentele și a locurilor de unde acestea sunt cumpărate. Consumatorilor li se recomandă să cumpere alimente numai din spațiile înregistrate sau autorizate sanitar veterinar, pentru că le oferă garanția unor produse sigure, care au fost obținute în cadrul unor unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, aflate sub supravegherea medicilor sanitar-veterinari oficiali.

Nu se recomandă achiziția de produse alimentare expuse la vânzare în locuri și condiții necorespunzătoare, respectiv de pe stradă sau din portbagajul mașinilor, cu atât mai mult în cazul alimentelor ușor perisabile (carne, pește, ouă, lapte și produse lactate). Alimentele trebuie alese cu atenție ținând cont de aspect, miros, termen de valabilitate. Cetățenii sunt sfătuiți să verifice prospețimea și să nu cumpere alimente cu miros neplăcut sau având culoare și consistență modificată sau care prezintă mucegai pe suprafețe, să ia în considerare temperaturile la care trebuie păstrate alimentele ce necesită păstrare la rece și să nu cumpere produse care au specificația: păstrați la rece, păstrați la frigider sau păstrați în frigider și care nu au fost depozitate în condiții de refrigerare sau congelare“ , a precizat oficialul DSVSA.

„După cumpărare produsele de origine animală să fie introduse în frigider pentru a se păstra astfel (carnea, laptele, produsele din lapte, ouăle),  la o temperatură între 0 și plus 4 grade Celsius, separat în funcție de categoria de produs, iar carnea congelată la o temperatură cât mai scăzută, respectiv sub minus 18 grade. Populația mai trebuie să ambaleze separat produsele înainte de congelare sau refrigerare și să le păstreze în decursul perioadei de valabilitate, la temperaturile indicate pe ambalaj. Să păstreze alimentele gătite în recipiente acoperite, iar produsele care au fost congelate să nu se recongeleze pentru o preparare sau consum ulterior“, a mai precizat Pavel Borchescu.

Directorul DSVSA Caraș-Severin a adăugat că alimentele alterate, care sunt o sursă de infectare pentru celelalte alimente trebuiesc îndepărtate, iar fructele și legumele trebuie spălate bine sub jet de apă înainte de depozitare și înainte de a fi consumate.

Dan AGACHE

Apropierea sărbătorilor pascale determină populația să se aprovizioneze mai mult decât în celelalte zile. La mare căutare sunt pasca și cozonacul, verdețurile, dar și ouăle, cașul și carnea de miel. Pentru a preveni apariția toxiinfecțiilor alimentare, în această perioadă când crește consumul unor produse specifice, Direcția Sanitar Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a dispus o serie de măsuri pentru protejarea sănătății populației în primul rând. Directorul DSVSA Caraș-Severin, Pavel Borchescu explică:

„Am intensificat controalele pentru a verifica condițiile de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate produsele de origine animală și non animală. DSVSA Caraș-Severin recomandă cetățenilor să achiziționeze produse alimentare numai din locuri sau spații autorizate, pentru că există garanția controlului sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor. Dacă în timpul controalelor efectuate de inspectorii noștri se constată că nu sunt respectate condițiile igienico-sanitare și pentru siguranța alimentelor, în funcție de gravitatea abaterilor constatate se va suspenda activitatea unității respective până la remedierea tuturor deficiențelor“.

Directorul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Caraș-Severin, Pavel Borchescu, a mai adăugat că în funcție de problemele identificate se pot aplica sancțiuni contravenționale, iar produsele alimentare care pot constitui un pericol pentru sănătatea cetățenilor vor fi reținute a și dirijate către unități de neutralizare.

Dan AGACHE

Se apropie sărbătorile pascale, iar populația își intensifică în această perioadă cumpărăturile pentru masa din Sfintele Paști. Fie că e vorba de ouă, carne de miel, sau alte produse alimentare, aflate din abundență în această perioadă atât în piețe cât și în magazine, ele trebuie să fie proaspete, de bună calitate și păstrate în condiții igienico-sanitare perfecte. Tocmai de aceea, în scopul prevenirii apariției toxinfecțiilor alimentare, într-o perioadă în care consumul unor astfel de produse crește, DSVSA Caraș-Severin a dispus intensificarea controalelor, pentru a verifica toate condițiile în care acestea  sunt produse, transportate, depozitate și valorificate.

Pavel Borchescu – directorul Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Cara;-Severin a declarat: „Am stabilit un program de lucru până în data de întâi mai, perioadă premergătoare sărbătorilor pascale, în care medicii veterinari vor efectua controale în vedere verificării modului în caresunt respectate condițiile sanitar veterinare. Controalele urmăresc respectarea condițiilor sanitar-veterinare în toate piețele agroalimentare, abatoarele și centrele de sacrificare cu activitate temporară, unitățile de tranșare a cărnii, cele de procesare și depozitare a alimentelor de origine animală, magazinele de vânzare cu amănuntul precum: carmangerii, măcelării, unități de alimentație publică, restaurante, cantine, pizzerii, unități de tip catering, cofetării, laboratoare de cofetărie, supermaeketuri, precum și în hoteluri sau pensiuni turistice“.

„În această perioadă este asigurată permanența la nivelul DSVSA Caraș-Severinși a circumscripțiilor teritoriale aficiale, inclusiv în zilele de sâmbătă și duminică. La sediul acestora este afișat un program de lucru, numele medicului veterinar responsabil și numerul de telefon la care consumatorii pot sesiza orice aspecte negative și nereguli în domeniul siguranței alimentelor. Aceste informații sunt postate și pe site-ul direcției sanitare veterinare județene“ – a mai precizat directorul Pavel Borchescu.

Sursă foto: opiniatimisoarei

Dan AGACHE

În prima săptămână a acestei luni au fost distribuite către unitățile administrativ-teritoriale din Caraș-Severin pachete cu alimente, aferente Programului Operațional Ajutorarea Persoanelor Defavorizate – POAD, program al Uniunii Europene derulat prin intermediul Guvernului României, prin Autoritatea de Management care este Ministerul Investițiilor și Proiectelor Europene.

„Numărul de pachete distribuite la nivel de județ este de 12.625 de pachete care conţin făină albă de grâu, mălai, paste făinoase, ulei, zahăr, orez, conservă carne de vită, conservă carne de porc, conservă pateu de ficat de porc, compot de fructe“ - a declarat prefectul Cristian Gâfu – coordonatorul operațiunii. Beneficiarii finali sunt persoanele singure cărora le este stabilit, prin dispoziţie scrisă a primarului, dreptul la un venit minim garantat, familiile beneficiare de alocaţie pentru susţinerea familiei, precum și persoanele/familiile aflate temporar în situaţii critice de viaţă.

Distribuția în fiecare localitate se realizează în termen de 45 de zile calendaristice de la recepţia pachetelor cu alimente pentru beneficiarii finali din categoriile venit minim garantat și alocaţie pentru susţinerea familiei și în continuare în termen de 15 zile calendaristice pentru celelalte categorii, conform prevederilor stabilite prin OUG nr.84/2020.

Dan AGACHE

Peste 100 de suflete triste și chinuite au avut parte anul acesta de un Crăciun mai bogat decât de obicei, chiar dacă traversăm cu toții o perioadă dificilă, prin efortul voluntarilor de la ATOR Banatul de Munte și bunăvoința donatorilor, surprinzător fiind numărul mare al celor dispuși să își deschidă larg inima pentru semenii lor care așteptau sărbătorile în case reci și goale.

„Aș vrea să transmit un cuvânt de mulțumire celor care în zilele dinaintea Crăciunului au sărit efectiv în sprijinul nostru pentru că au fost foarte mulți oameni de bine, mult mai mulți decât în alți ani. Am fost copleșiți de numărul mare de donatori care au ajutat fie prin donații în bani, fie prin produse. Au fost destul de mulți care au donat dulciuri, alimente, a fost o mobilizare nesperată și aș vrea să transmit un cuvânt de mulțumire celor care au dovedit această compasiune și bunătate față de cei în nevoi, în special față de copii și de familiile lor, în preajma Crăciunului!

Noi organizăm de mulți ani campanii umanitare, în preajma Crăciunului mai ales, dar în niciun an nu am avut atât de mult sprijin și atât de mulți oameni care să fie dornici să ajute. Am fost impresionat de dorința atâtor oameni de a veni în ajutorul celor mai necăjiți”, sunt cuvintele de mulțumire ale pr. Mihai Ciucur, coordonatorul Centrului de Tineret Moniom în cadrul căruia activează tinerii voluntari implicați în această campanie.

Cum ar fi, dacă ar fi sărbătoare în fiecare zi? Crăciunul a trecut, și odată cu el și dorința multora de a fi mai buni și mai darnici. Lipsurile celor ajutați de toată lumea în decembrie se vor simți mai acut în lunile care decurg acestei sărbători, pentru că mulți din cei care au dăruit în această perioadă vor uita de existența celor în nevoi începând cu ianuarie, o lună de-a dreptul critică pentru ei.

„Crăciunul a trecut, dar ar trebui să învățăm să facem acest bine, să fim darnici, nu doar de Crăciun pentru că acești copii, aceste familii și acești oameni în vârstă nu mănâncă și nu ar trebui să se bucure de atenția noastră doar de Crăciun. Pentru foarte mulți dintre ei perioada lunii ianuarie este o perioadă în care suferă foarte mult, pentru că dacă în decembrie se îngrămădesc foarte mulți să îi ajute, în ianuarie nu-i mai vizitează aproape nimeni.

Eu i-aș îndemna pe toți cei care pot și vor, ca împreună să învățăm să facem binele constant, să dăruim constant pentru că este nevoie în permanență și de mâncare și de un cadou, dar și de o vorbă bună, o mângâiere, nu doar de Crăciun. Poate ar fi bine să ne motivăm și noi ca popor, dacă tot trăim în vremurile astea foarte grele în care suntem încercați cu toții, să fim mai solidari și de ce nu, să învățăm să trăim permanent într-o cultură a binelui. Copiii și cei nevoiașii au nevoie permanent de sprijin și de atenție și îndemnul ar fi să nu ne oprim.

Noi ca și biserică, în primul rând, și ca și organizație, suntem dispuși să ne facem mesageri ai binelui permanent, cum de altfel am și făcut în decursul anului, prin „Mâinile bucuriei”, aproape 10 luni. Măcar o dată pe lună să facem gesturi de felul celor pe care le-am făcut în ajunul Crăciunului”, ne îndeamnă părintele Mihai Ciucur.

Darurile oferite de Crăciun au fost din cele mai diverse, voluntarii reușind să ofere cadouri personalizate, printr-o o muncă laborioasă, pentru că s-a luat fiecare familie în parte, fiecare copil și s-a personalizat un dar în funcție de vârstă, de numărul de frați.

60 de copii din 15 familii, alături de părinții lor, au primit alimente, dulciuri, fructe și tot felul de bunătăți, hăinuțe, jucării și cărți, dar și cosmetice, produse de igienă personală și pentru curățenia casei.

Lorena POENARU

Grupul CEZ România s-a implicat activ în lupta împotriva COVID-19, cu donații de echipamente medicale și hrană pentru sprijinirea celor mai vulnerabile categorii de oameni (personalul medical din spitale și persoanele vârstnice) din Caraș-Severin și alte 8 județe din țară (Constanța, Argeș, Dolj, Gorj, Mehedinți, Olt, Teleorman și Vâlcea).

„Cei peste 800 000 lei donați de CEZ s-au transformat în alimente de bază pentru bătrânii din Oltenia și parțial Muntenia și Banat, prin colaborarea cu Crucea Roșie filialele Caraș Severin, Argeș, Gorj, Dolj, Mehedinți, Vâlcea, Olt și Teleorman, echipamente de protecție pentru personalul medical din toate cele 9 județe în care compania își desfășoară activitatea, achiziția unor echipamente de protecție, produse sanitare și recondiționarea unor instrumente medicale”, a precizat Direcția Comunicare și Marketing CEZ România.

Peste 2.000 de vârstnici au primit alimente de bază greu perisabile oferite de Grupul CEZ în România, alimente care au fost distribuite prin intermediul partenerului Crucea Roșie Romănă, filialele Caraș Severin, Argeș, Gorj, Dolj, Mehedinți, Vâlcea, Olt și Teleorman, dar și cu sprijinul birourilor sociale ale primăriilor din comunitatea CEZ.

În Caraș-Severin, un astfel de sprijin a fost orientat către comunitatea Văliug.

„Doresc să le mulțumesc partenerilor noștri cu suflet mare de la TMK Hydroenergy Power, care în urma sponsorizării ne-au ajutat să achiziționăm alimente greu perisabile pentru 100 de beneficiari din grupul persoanelor vulnerabile, care au diferite probleme de sănătate, financiare, cât și sociale. Consider că este foarte util acest sprijin și în plus le-a adus un zâmbet pe chipurile beneficiarilor, având în vedere și problemele actuale provocate de virus.”, a declarat Alin CICA – Directorul Crucea Roșie – Filiala Caraș-Severin.

Reprezentanții CEZ precizează că în total, la nivel regional au fost acordate peste 20 000 de kg de alimente în valoare de peste 181 000 lei.

„Beneficiarii sunt persoane vârstnice de peste 50 de ani, fără familie, cu probleme medicale și sociale, iar pachetele alimentare le vor asigura hrana necesară pentru aproximativ două săptămâni. Măști de protecție și combinezoane în valoare de 478 710 lei au fost livrate în această perioadă și spitalelor județene din Reșița, Constanța, Pitești, Alexandria, Slatina, Craiova, Râmnicu Vâlcea, Târgu Jiu, Drobeta Turnu Severin și Reșița, cu sprijinul CEZ. Acțiunea face parte din campania de responsabilitate socială prin care CEZ alimentează rețeaua de #energiepentrubine din comunitatea locală”, a declarat pentru Reper24, Direcția Comunicare și Marketing CEZ România.

Lorena POENARU

Ca urmare a atenționărilor audio difuzate în supermarketurile din Caraș-Severin privind prevenirea răspândirii coronavirusului prin ambalaje și produse alimentare, redacția Reper24 a cerut un punct de vedere Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorului în privința riscului de infecție.

„Nu există risc real de infecție prin alimente! Din comunicările transmise de către Organizația Mondială a Sănătăţii (OMS) și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) rezultă că nu există nici un raport sau alte evidențe de transmitere a bolii COVID -19 prin consumul de alimente”, spune comisar șef adjunct Regiunea Vest, Isabelle Camelia Humă.

Așadar, coronavirusurile nu se pot multiplica în alimente, ele au nevoie de un animal sau de o gazdă umana pentru a se multiplica.

Nu există informații privind prezența în aliment a virusului, supraviețuirea acestuia în aliment și riscul de infectare a oamenilor și nici riscul de contaminare din ambalaje, mai spune CJPC prin vocea comisarului șef adjunct.

„Deși studiile recente arată că virusul SARS-CoV-2 persistă până la 24 de ore pe carton și până la câteva zile pe suprafețe mai dure (oțel, plastic) nu exista nicio dovadă că ambalajele contaminate transmit infecția.

Operatorii din domeniul alimentar au deja reglementate, implementate si verificate regulile de igienă, acestea avand ca scop evitarea contaminării alimentelor cu agenți patogeni, inclusiv cu cei responsabili de COVID -19”, precizează ANPC.

Totodată ANPC reamintește că exista măsuri speciale de dezinfecție și igienizare în unitățile de vânzare cu amănuntul, ca măsuri suplimentare.
În plus, față de măsurile de igienă curente, sunt necesare următoarele:
➢ punerea la dispoziția consumatorilor a dezinfectanților/șervețelelor de unică folosință la intrarea și ieșirea din unitate ;
➢ informarea corectă și corespunzătoare a consumatorilor privind regulile de igienă;
➢ identificarea punctelor de atingere cu risc și asigurarea ca ele sunt curățate și dezinfectate (coșuri cumpărături, cântare, mânere etc).

În cazul vitrinelor deschise cu produsele alimentare, vânzarea poate fi asistată sau cu autoservire directă de către consumator, fiind necesare următoarele :

– Vânzare asistata (preparate carne, brânză, preparate culinare gătite, brutărie și patiserie)
➢ spălarea frecventă a mâinilor lucrătorilor, utilizarea de mănuși, curățarea și igienizarea tejghelelor, vitrinelor , tacâmurilor și a tuturor suprafețelor cu care intră în contact produsul alimentar.
– Standurile de autoservire (produse panificate și patiserie)
➢ produsele de panificație și patiserie vrac expuse în magazinele de vânzare cu amănuntul trebuie să fie plasate în vitrine din plexiglas, fiind puse la dispoziție pungi și clești, iar în cazul în care acestea se vând în standuri deschise cu autoservire, trebuie să fie plasate spre vânzare în ambalaje din plastic, celofan sau hârtie. Ambalajele utilizate nu trebuie să deterioreze produsul, iar informarea consumatorilor trebuie să respecte legislația în vigoare.

foto: Mediafax

Lorena POENARU

La Moldova Nouă a început campania „#gatimpentruunzambet“, derulată Sala de evenimente Alex din localitate, în colaborare cu Parohia Maicii Domnului și toate celelalte biserici și lăcașe de cult de diverse confesiuni din orașul din Clisura Dunării.

Despre motivele care l-au determinat  să demareze această acțiune Alexandru Torma a declarat pentru Reper24: „ Am hotărât să pornim această campanie la sala noastră de evenimente, pentru că ne-am dat seama că sunt persoane nevoiașe, oameni care au probleme destul de grave, inclusiv să nu-și poată asigura o masă caldă în fiecare zi. Vrem să oferim 300 de meniuri pe săptămână până la sfârșitul acestei luni. Dacă vom reuși să aducem alături de noi alți oameni, alte firme, alți binevoitori care să ne ajute cu bani cu produse cu orice am avea nevoie pentru această acțiune, o vom continua și pe parcursul lunii mai. Ceea ce facem noi acum este cu ajutorul bisericilor din orașul Moldova Nouă, în primul rând cu Parohia maicii Domnului și cu toate celelalte biserici, fie că sunt catolice, ortodoxe, baptiste sau penticostale. Campania a început sâmbătă în 11 aprilie când am împărțit deja primele meniuri și vrem să o facem de 3 ori pe săptămână: sâmbătă, marți și joi“.

„Dacă vom reuși să adunăm mai multe persoane care vor să ne ajute vom face mai mult de 300 de pachete pe săptămână sau vom crește numărul zilelor în care să asigurăm o masă persoanelor aflate în nevoie. Toate aceste pachete ajung la cei care au nevoie de ele cu ajutorul bisericilor din Moldova Nouă. Ele sunt cele care au identificat persoanele care au cele mai mari nevoi și tot cu ajutorul lor distribuim aceste pachete“ – a mai spus Alexandru Torma.

Toți cei care pot și doresc să se implice, indiferent dacă ajutorul este material, în produse sau chiar printr-o simpla distribuire a acestei campanii, sunt bineveniți.

Puteți face donații în contul Parohiei „Adormirea Maicii Domnului”: